Un afilador de diamantes es una herramienta de mano que se utiliza para afilar los cuchillos. Consiste en una varilla recubierta de diamantes que está montada en un mango. La barra se inserta en la cuchilla del cuchillo y luego se mueve hacia adelante y hacia atrás en un movimiento de aserración. Esta acción eliminará el metal de la cuchilla y eventualmente creará un borde afilado.

Los afiladores de diamantes se consideran una de las mejores maneras de afilar un cuchillo. Esto se debe a que los diamantes son uno de los materiales más difíciles de la Tierra y, por lo tanto, pueden moler efectivamente el metal. Además, los afiladores de diamantes crean menos calor que otros métodos (como el uso de un acero perfilado), lo que significa que es menos probable que dañen la cuchilla de su cuchillo.